魚デー

昨日の夕食。

ゴボウと人参の甘辛焼き(魚なし)
小松菜とじゃこの常備菜
鮫のソテーで野菜炒め風
ほっけの西京焼き
ねぎま汁

常備菜と鮫は残り物だから仕方がないとして。
西京焼きはカメ(=旦那)が好きなのと、珍しく安くていいものがあったので迷わず購入。
・・・のつもりが、マグロのアラのものすごーくいいヤツを発見してしまったので、どちらを買うか迷った挙げ句両方買ってしまいました。
アラは捌いたら冷凍するつもりだったのですが、作業をしているうちに使いたくなってしまってねぎま汁に。
味付けはどれも違うんだけど食感がどれも似ていて、だんだん食べるのが辛くなってしまいましたorz
うん、失敗だね。
でも今日も魚デーなんだけどさw

我が家は二人ともマグロが大好きなわけではなく、別にお刺身やお寿司にはマグロがなくちゃ!という程でもないのですが、アラは美味しくて好きです。
血合いとかおいしいよね。
レバーが嫌いな人は苦手かもだけど。

マグロ以外にも時々アラを買うので、そのときになるといつも良い包丁がほしくなります。
でもどんなに良いものを買っても自分が手入れしないと意味がないので、そう自分に言い聞かせて調理前にせっせと包丁を研いでますw
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